遵义市兴伟食品有限责任公司生产碱水面、精制面、鸡蛋面、儿童面及杂粮挂面、蔬菜面等系列，产品50个品种，具有麦香浓郁、柔嫩细腻、劲道爽滑等优点，现已销往贵州88个县（市、区）及重庆、四川、云南、广西等地
遵义市兴伟食品有限责任公司生产碱水面、精制面、鸡蛋面、儿童面及杂粮挂面、蔬菜面等系列，产品50个品种，具有麦香浓郁、柔嫩细腻、劲道爽滑等优点，现已销往贵州88个县（市、区）及重庆、四川、云南、广西等地
公司名称： 遵义市兴伟食品有限责任公司
联系电话：0851-27373286（27373296）
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贵州面条讲讲切面 1. 将擀好的面片卷起来，然后用刀将面片切成所需的宽度，可以根据个人喜好剪成宽面或窄面。 2. 将切好的面摊开，撒上一些面粉，防止粘连。【了解详情】
贵州面条厂家讲讲和面：春秋两季每公斤面粉放食盐50克左右，夏季放60克左右。冬季放30－40克，食盐先溶解成盐水后；再和进面中。和面时，不能和得过硬或过软，要反复用力揉和。直至不粘手，不粘盆为止；【了解详情】
贵州面条讲讲醒面：是指将和好的面，在进一步加工或烹饪前静置一段时间，这个过程就叫作饧面。饧面的过程，使得和好的面更易加工，做出的面点更加地筋道、柔软，口感也更加的细腻和顺滑。【了解详情】
贵州面条厂家分享一下烘干工艺温区不合理，造成烘干过程中面条有轻微酸败现象，这种微酸败在一般情况下不会进一步恶化，只有在外界一定的温度下才会使酸败进一步加强，这种情况比较少，但处理起来比较麻烦，也就是说不解决。【了解详情】
贵州面条讲讲营养挂面未必值得选择，很多人在选购的时候，比起普通的面条，更喜欢买各种“花式挂面”，如鸡蛋面、蔬菜面、杂粮面，认为它们营养更丰富，亦或是更健康，但事实真的如此吗？比如很多鸡蛋面中加的并不是鸡蛋，而是鸡全蛋粉。因为若是用新鲜的鸡蛋制作挂面，过程要求严格，稍有不慎就可能产生异味并易变质。【了解详情】
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