面条的几种家常做法

贵州面条讲讲煮熟后的面条捞出，根据需要，可将面条在冷水下冲淋。冲淋过的面条表面收缩，会变得更加筋道，特别适合做成拌面或者炒面。刚捞起的面条，可立刻淋上芝麻油拌均匀，避免面条粘连。

碱水面的煮法及注意事项都有那些？

贵州面条讲讲切面 1. 将擀好的面片卷起来，然后用刀将面片切成所需的宽度，可以根据个人喜好剪成宽面或窄面。 2. 将切好的面摊开，撒上一些面粉，防止粘连。

面条如果和面用热水还是冷水

贵州面条讲讲用凉水和面：用凉水和面，和好的面团在醒面的时候，要比用温水和面醒的时间长，但是正是这样通过长时间慢慢的醒面过程，从而完全展开了面的筋性，做出来的面条在口感上要比短时间醒面的温水和面方法，…

遵义市兴伟食品有限责任公司关于普通挂面包装的说明函

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面条钠含量要注意的事项有那些？

贵州面条解析成品面条中钠的含量为1200毫克/100克，也就是说2两面条中有3克盐，而3克食盐的含量已经占全天用盐量的60%，再加上各种调味品中的盐分，会导致人体盐分摄入量过大，从而对人体健康造成危…

面条一般怎么做不易糊？

贵州面条讲讲面团的水分控制也非常重要。面团过湿会导致粘在一起，面团过干则不易揉合，并容易断裂。在制作面条的时候，可以预先控制好水的用量，根据面粉的吸水性和自己的经验，逐渐添加水，慢慢揉成柔软而有弹性…

发面和醒面的区别是什么？

贵州面条讲讲醒面：是指将和好的面，在进一步加工或烹饪前静置一段时间，这个过程就叫作饧面。饧面的过程，使得和好的面更易加工，做出的面点更加地筋道、柔软，口感也更加的细腻和顺滑。

干面条的储存环境要求都有那些？

贵州面条讲讲使用托盘可以使货物更容易用叉车等运输工具运输，手工面条厂家适应机械化作业，加快装卸速度，减轻工人劳动强度，保证产品远离地面，防止受潮和虫蛀，起到保护作用。托盘的选择应该是塑料托盘，木托盘…

产品召回公告

五谷面粉是什么？

贵州面条讲讲五谷面粉，是由五种不同谷物制成的混合面粉。包括小麦、玉米、大麦、燕麦和黑麦。五谷面粉具有多种谷物的营养，含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质等。五谷面粉可用来制作各种食品，例…