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干面条的存放环境要求及注意事项都有那些？

干面条的存放环境要求有哪些？贵州挂面面条批发小编为大家详细介绍存放要求：

a.良好的通风

通风是利用仓库内外空气温度差形成的气压差，使仓库内外空气形成对流来实现调节仓库温度和湿度的目的。 仓库的门，窗和排气孔在打开时应具有通风效果，在不使用时应紧密关闭。 当门用于通风时，应安装鼠标挡板，并同时打开气帘以防止害虫和老鼠进入。

b.离开墙壁和地面

托板的使用可使货物更容易通过叉车和其他运输工具运输，适应机械化操作，加快装卸速度，减轻工人的劳动强度，并确保该商品离地面远一点，起到防潮和防虫的保护作用。托盘的选择应为塑料托盘。木制托盘容易产生木刺，容易划伤包装。 因此，请勿尽可能使用木制的运送托盘。 如果要使用它们，请在其上放硬纸板进行保护。

c.保持干燥

夏季多雨高温高湿环境，应适时通风换气，保持库房干爽，库房内湿度过高会导致产品吸潮霉发和引起产品酸败，影响挂面品质。

面条堆积方法

1.压缝堆叠：水平堆叠一层，垂直堆叠一层，水平和垂直堆叠两层。 即，上包装被压在下包装的两个接缝上。特点：稳定，不易堆放，但不易计算货物。

2.正负交错类型：在同一层中，不同的列以90度垂直堆叠，两个相邻层的堆叠形式是旋转180度的另一层形式。 此方法与建筑中的砌砖方法相似。

干面条：也就是我们平时所说的挂面，一般是经过机器压制后，自然晾干或机器烘干的面条，这种面的特点是：没有水分，易保存，耐运输，有久放不坏的特点。

湿面条：也就是我们常说的新鲜面条，它又分为手擀面和机器压制，最主要的特点是新鲜，而且有着一股淡淡的麦香味。

【干面条和湿面条的区别】

从方便上来说

从方便上来说，那一定要选干面条，只要烧水直接下面即可，一般需要10分钟就可以吃上一碗热气腾腾的面；而湿面条需要和面、醒面、擀面等复杂的步骤，一顿饭下来至少需要30分钟，如果你赶时间那一定要选择干面条。比如我们豆町八度的豆粮面，四分钟快煮，美味无需等待！

从营养上说

从营养上来说，一定是自己做的新鲜面条，无任何添加，营养又健康，而干面条在营养保持上不如现做现吃的湿面条，但是自己做的在原料上可能不及专业的面，比如我们豆町八度的豆粮面，采用进口大豆和豆乳制作，也是低脂，无添加。所以不妨试试我们的豆粮面哦~

从口感上来说

湿面条的口感有弹性，有嚼劲，筋道好吃，适合于汤面、炸酱面等，而干面条的特点是可以随着水煮时间的长短选择不同的口感，时间短则劲道，有嚼劲，时间长则绵软，适合老年人吃。

从用途上来说

北方人一般喜欢吃湿面条，觉得自己做的营养，而且北方人喜欢吃捞面、拌面和汤面条、炸酱面，这些一般都用湿面条做，味道、口感才更胜一筹；而南方人喜欢吃干面条，比喻武汉热干面、干拌面等，都必须用干面条才能做的。当然，大家也可以选择豆町八度豆粮面，干湿两吃，可煮可拌~

从煮法和时间来说

湿面条：煮的时候水里要加盐，防止粘锅，湿面条必须是开水下锅，煮好的面要用冷水激一下，这样煮出的面条才会更筋道，湿面条一般5分钟就可以。

干面条：煮面时可以加盐也可以不加，干面条不能冷水下锅也不能开水下锅，要想劲道必须是温水下锅，水里开始起密集的气泡时温度刚好，干面条一般煮5分钟时，口感和味道是的。