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湿面条和干面条的区别是什么？

咱们和贵州面条厂家一起来了解一下：

干面条也就是我们平时所说的挂面，一般是经过机器压制后，自然晾干或机器烘干的面条，这种面的特点是：没有水分，易保存，耐运输，有久放不坏的特点。湿面条也就是我们常说的新鲜面条，它又分为手擀面和机器压制，主要的特点是新鲜。

营养不同

要说到两者中营养多的，自然还是湿面条，里面也不会去加一些乱七八糟的东西。但干面条就不一样了，因为它需要进行晒制，并且还需要进行包装，自然就会加入一些防腐剂，或者是其他的添加剂。如果不是这种方法，也不会有效延长保存时间。

适合的面类不同

对于湿面条来讲。它会比较适合于汤面条和捞面条，这些也都是北方非常常见的面食。想要做出来好吃，自然还是得选择湿面条。但如果是热干面和干拌面的话，它会更加适合用干面条来制作，这也是比较符合南方人的口味。

用时不同

众所周知，干面条一般都是超市里面的挂面，比较大的特点肯定也是方便。当我们把水烧开以后，便可以直接把面下入其中，差不多钟就可以享用。但湿面条就没这么方便了，人们需要比较复杂的步骤，从来再得出一些水分多的面条。严格来算，湿面条差不多都需要半个小时的制作时间呢！

口感不同

当两者放在一起进行比较，那么湿面条的口感自然也是不用去讲的，口感很是有嚼劲。不仅如此，我们还可以感受到它的弹性和水分，所以也是美味的了。它适合的面类也挺多，但是干面条的的口感就没有那么好了，很多饭店都不会采用，不然容易没顾客！本企业2013年获得“贵州省著名商标”、“放心粮油”及“遵义市农业产业化经营龙头企业”称号，顺利通过中国认证中心ISO9001质量管理体系认证和ISO22000食品安全体系认证，去年12月再次通过复审；2014年获得“全国放心粮油进农村进社区示范企业”“市级扶贫龙头企业”和遵义市军粮供应站“军粮应急加工企业”等称号，并在南昌第十三届粮油产品博览会上公司产品获得金奖，同年遵义县县委、县政府还授予企业“农业产业化经营三等奖”。 2014年至2015年连续两年获得省级守合同、重信用单位称号，并且连续三年来，公司精麦汇“普通挂面”、“杂粮挂面”、“儿童挂面”均获得贵州省名牌产品称号。2017年10月，公司“精麦汇”挂面产品获得“贵州好粮油”称号和绿色农产品评价证书，并发布企业花色挂面标准。2018年企业获得省级农业产业化经营重点龙头企业称号，普通挂面、花色挂面再次获得贵州省名牌产品称号。

本企业将秉承“务实创新、开拓进取”的工作作风，做顾客“放心、健康、营养”的食品。

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